Savourez chaque bouch\u00e9e de cette salade fra\u00eeche, saine et savoureuse. La salade Rockit\u2122 aux pommes, halloumi, pois chiches et chou est la combinaison parfaite pour faire le plein d’\u00e9nergie pendant la journ\u00e9e ou pour un d\u00eener l\u00e9ger et complet.<\/p>\n
Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n Salade de chou<\/p>\n 3 tasses de chou finement r\u00e2p\u00e9<\/p>\n<\/li>\n 1 tasse de carottes r\u00e2p\u00e9es<\/p>\n<\/li>\n 1 bo\u00eete de 400 g de pois chiches, \u00e9goutt\u00e9s et rinc\u00e9s<\/p>\n<\/li>\n 2 pommes Rockit\u2122, coup\u00e9es en tranches<\/p>\n<\/li>\n 1 oignon nouveau, coup\u00e9 en rondelles<\/p>\n<\/li>\n 200 g de halloumi<\/p>\n<\/li>\n Une poign\u00e9e de feuilles de menthe fra\u00eeche, hach\u00e9es grossi\u00e8rement<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Vinaigrette<\/p>\n 45 ml d’huile d’olive extra vierge<\/p>\n<\/li>\n Le jus d’un citron<\/p>\n<\/li>\n 1 gousse d’ail, hach\u00e9e<\/p>\n<\/li>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de moutarde \u00e0 l’ancienne<\/p>\n<\/li>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sirop d’\u00e9rable ou de miel<\/p>\n<\/li>\n Sel marin et poivre noir moulu pour assaisonner<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n Mettez tous les ingr\u00e9dients de la vinaigrette dans un petit bocal. Agitez bien pour m\u00e9langer et assaisonnez g\u00e9n\u00e9reusement. Ajoutez le chou, les carottes, les pois chiches, les tranches de pomme, la ciboulette et la menthe dans un grand saladier. Versez la vinaigrette et m\u00e9langez bien.<\/p>\n Faites chauffer un filet d’huile dans une po\u00eale \u00e0 feu moyen. Coupez le halloumi en petites tranches et faites-le cuire environ une minute de chaque c\u00f4t\u00e9 jusqu’\u00e0 ce qu’il soit dor\u00e9. Ajoutez-le \u00e0 la salade et servez pendant que le halloumi est encore chaud.<\/p>\n Bon app\u00e9tit !<\/p>\n Pr\u00e9par\u00e9 par Kelly Gibney<\/p>\n\n
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