Tazón de sushi de salmón y manzana Rockit™

El tazón de sushi de salmón y manzana Rockit™ es una deliciosa combinación de sabores frescos, saludables y sabrosos que deleitarán tu paladar.

Ingredientes

• 2 manzanas Rockit™ cortadas en cubos
• 2 tazas de arroz para sushi recién cocido
• 1/2 taza de zanahoria rallada
• 1/2 taza de edamame pelado
• 1/2 aguacate rebanado
• 150 g de rodajas de salmón ahumado
• Rodajas de pepino y rábano
• 1 hoja de nori cortada en trozos

Aderezo

• 1 cucharadita de jengibre finamente rallado
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 3 cucharadas de agua
• 1 cucharadita de sirope de arce o miel
• 1/2 cucharadita de vinagre de vino de arroz
• 1/2 cucharadita de aceite de sésamo tostado

Para decorar: Corta la cebolleta y las semillas de sésamo en rodajas finas

Preparación

Coloca todos los ingredientes del aderezo en un recipiente pequeño y bate bien.

Sirve el arroz con una cuchara. Cubra con zanahoria, edamame y aguacate. Coloque las lonchas de salmón ahumado en el centro de los tazones. Añada láminas de manzana, pepino y rábano Rockit™.

Termine con trozos de nori, cebolleta en rodajas y semillas de sésamo.

Sirva con el aderezo sobre la lámina.

Preparado por Kelly Gibney